Puebla, Puebla. El estado de Puebla se consolidará como uno de los principales centros de producción y transformación de café en México con la construcción de la Planta de Café Bienestar en el municipio de San José Chiapa, proyecto impulsado de manera conjunta por el Gobierno de México y el Gobierno del Estado. El anuncio fue realizado durante la Convención Nacional del Café CONCAFÉ 2026 por la directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, quien destacó que Puebla fue seleccionada debido a su ubicación estratégica para concentrar, procesar y distribuir la producción cafetalera proveniente de diversos estados del país. San José Chiapa, punto estratégico para el café mexicano De acuerdo con las autoridades federales, el Gobierno de Puebla donará un espacio en San José Chiapa para la instalación de la planta procesadora, lo que permitirá fortalecer la cadena de valor del café y generar nuevas oportunidades económicas para miles de familias productoras. María Luisa Albores explicó que Puebla concentra una posición geográfica privilegiada al encontrarse cerca de importantes regiones productoras de café como Veracruz, Oaxaca y Guerrero, facilitando el acopio, procesamiento y distribución del producto terminado. El café procesado en esta planta será distribuido a través de más de 26 mil Tiendas Bienestar en todo el país, fortaleciendo el mercado nacional y promoviendo esquemas de comercio justo para los productores. Beneficiará a miles de productores poblanos Durante el encuentro nacional se informó que, como parte del segundo ciclo de acopio de Café Bienestar en Puebla, ya se han reunido 732.07 toneladas del aromático, beneficiando a más de 3 mil 200 productores de municipios como Amixtlán, Huehuetla, Hueyapan, Tlaola, Xicotepec y Xochitlán de Vicente Suárez. Productores asistentes a la convención destacaron que este tipo de iniciativas les permitirá acceder a mejores canales de comercialización, capacitación técnica y mayores oportunidades para posicionar sus productos en mercados nacionales. Gobierno federal y estatal impulsan soberanía alimentaria La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del estado, Ana Laura Altamirano Pérez, señaló que el proyecto forma parte de la estrategia impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum para fortalecer el campo mexicano, mejorar las condiciones de comercialización y avanzar hacia la soberanía alimentaria. Asimismo, reconoció la coordinación entre el gobierno federal y la administración encabezada por Alejandro Armenta para consolidar proyectos productivos que generen desarrollo económico en las regiones cafetaleras de Puebla. Café Bienestar busca fortalecer el comercio justo El programa Café Bienestar forma parte de una estrategia nacional orientada a respaldar a pequeños productores mediante esquemas de compra directa, transformación y comercialización, garantizando mejores condiciones para las comunidades dedicadas a la cafeticultura. Con la construcción de esta planta procesadora, Puebla se perfila como un eje estratégico para el desarrollo de la industria cafetalera mexicana, generando valor agregado, empleo y oportunidades para miles de familias productoras. Navegación de entradas Tecamachalco entrega ampliación de drenaje sanitario en la comunidad de Santa Ros
