Sidra de Huejotzingo obtiene Indicación Geográfica; impulsan también certificación de la Tuna Roja de Acatzingo

Puebla, Pue.— El Gobierno de Puebla recibió oficialmente la Indicación Geográfica (IG) de la Sidra de Huejotzingo, reconocimiento que fue otorgado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), lo que convierte a esta bebida en símbolo de identidad y tradición para sus productores y habitantes.

Durante la entrega, el director general del IMPI, Santiago Nieto, destacó que Puebla cuenta con 74 certificaciones y 212 trámites en proceso, y que en el último año el registro de marcas en la entidad creció un 45%, mientras que las solicitudes de patentes aumentaron en 16%. Subrayó que estos indicadores reflejan la inversión de micro, pequeñas, medianas y grandes empresas, y adelantó que se trabaja en la certificación de productos como el mezcal y el papel picado.

En su intervención, el gobernador Alejandro Armenta resaltó que el distintivo abre nuevas oportunidades para empresarios y productores locales, bajo un modelo de riqueza comunitaria que busca generar plusvalía y distribución equitativa de los beneficios económicos.

“Ustedes, las y los productores de sidra, son motores que generan riqueza y la distribuyen. Queremos que todos tengan oportunidades y vamos de la mano de la presidenta Claudia Sheinbaum”, expresó.

El secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, celebró la certificación y anunció que comenzó el proceso para obtener la Indicación Geográfica de la Tuna Roja Vigor de Acatzingo, producto que representa la herencia cultural y gastronómica de la región.

En representación de los productores, María del Carmen Díaz, de Sidras Doronna, compartió que tras seis años de gestión se concretó la certificación, un logro que respalda más de cuatro generaciones dedicadas a esta tradición. “La denominación no solo fortalece la economía y el turismo en la región, también garantiza la calidad de nuestros productos”, subrayó.

Por su parte, el presidente municipal de Huejotzingo, Roberto Solís, indicó que la IG permitirá a los productores profesionalizarse y potenciar el turismo local. A su vez, el edil de Acatzingo, Germán Coleote Jiménez, reconoció los esfuerzos para proteger la Tuna Roja, alimento milenario que busca proyectarse a nivel nacional e internacional. El productor Omar Carpio, de San Sebastián Villanueva, aseguró que se trata de un día histórico para la comunidad tunera.

Con estas acciones, Puebla avanza en la protección de sus productos emblemáticos, fortaleciendo su economía regional y consolidando su presencia en mercados nacionales e internacionales.