40% de avance en la construcción de los CITRA: José Luis García Parra

Puebla, México. — El Centro de Innovación y Transformación Agrícola (CITRA) que se construye en San José Chiapa presenta un avance del 40% y proyecta beneficiar a más de 3 mil 200 productores y productoras de una región con alrededor de 8 mil 200 hectáreas productivas, con una meta estimada de 42 mil 500 toneladas anuales.

El proyecto forma parte de una estrategia orientada a fortalecer la economía rural mediante la industrialización de productos del campo, rompiendo la dependencia histórica de vender materias primas sin valor agregado.

El Coordinador de Gabinete del Gobierno de Puebla. José Luis García Parra informó que el centro estará dedicado a la elaboración de deshidratados de frutas y hortalizas, así como a la producción de barras energéticas de amaranto, entre otros productos derivados de la agricultura local. Explicó que el modelo CITRA busca transformar la producción primaria en productos comercializables con mayor rentabilidad para las comunidades campesinas.

Además, señaló que un segundo centro se encuentra en construcción en Aquixtla, enfocado a la transformación y empaque de jitomate. En este proyecto participan actualmente 650 productores con mil 300 hectáreas bajo invernadero en la Sierra Norte de Puebla, registrando un avance superior al 25%.

Estas acciones derivan de la vinculación impulsada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y se complementan con un paquete de 20 centros adicionales coordinados por la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo en conjunto con institutos tecnológicos del estado.

De acuerdo con lo informado, estos centros buscan impulsar la soberanía productiva, mejorar el ingreso rural y construir cadenas de valor que permanezcan en las regiones, evitando la concentración de ganancias en intermediarios.